新华报业·新江苏讯 初冬的早晨，在江苏省响水县绵延十公里长的西兰花大道两侧种植基地内，一颗颗籽粒饱满的西兰花从叶片中探出了头，满目碧绿，长势喜人，秋季西兰花迎来了丰收季。

该县南河镇八墩村种植大户徐行政，一大早就在基地里忙碌着，上午共采摘2万多斤西兰花，运往附近冷库保鲜。

响水万银食品有限公司储运主管盛海根，正带领工人将100吨的西兰花产品打包装车发往日本。

该县双港镇经济人纪松强，紧盯手机订单，忙于线上线下销售，发往全国各地……

作为“中国西兰花之乡”的响水，处处洋溢着收获的喜悦，彰显着农业现代化发展的蓬勃生机，实现了华丽“三级跳”。

2018年，响水被授予“中国西兰花之乡”称号，成功注册“响水西兰花”地理标志证明商标；2023年，响水西兰花荣获全国西兰花产业第一张碳标签评价证书；2024年，响水西兰花被授予全国最具影响力蔬菜区域公用品牌称号。

一颗小小的西兰花，依托规模化种植、科技化管理、品牌化经营，造就了一方大产业，成为当地乡村振兴的“致富花”。

走进万银食品有限公司生产车间，西兰花经过切割、挑选、清洗、冷却等多道精细工序，将打包出口日本、澳大利亚、欧盟、北美等。

“每年西兰花产量大概达5000吨，其中70％是出口，30％是国内销售，年产值1亿元。”该公司董事长袁之川说。

万银食品作为响水最大的西兰花出口企业，每天２条生产线共加工160吨西兰花。“我们拥有自营出口权，生产基地5000亩，带动周边农户种植西兰花近2万亩。”袁之川介绍。

像万银食品这样的投资商还有很多，“我们通过万亩现代农业示范园，外招龙头企业、内引大户参与，市场迅速打开，投资西兰花产业的客商蜂拥而来。”响水西兰花产业协会会长秦永斌介绍。

随着上海种业集团源怡种苗公司、盐城万洋农副产品有限公司等多家企业落户，育苗中心、新品种试验展示园、农产品交易中心等园区服务平台进驻，高标准示范推广基地建立……西兰花“越开越艳”，基地入选沪外蔬菜直供基地和出口基地，各类新型经营主体256家，年产量13.5万吨、产值超13亿元，带动全县近10%的群众增收致富，成为响水现代农业的“航母产业”，种植规模10万亩，跃居全国第一。

新质耕新绿，科技赋新能。智能化管理，更为西兰花注入了科技“营养”。“无人驾驶蔬菜播种机1小时能播1000盘西兰花苗，速度快、精度高，出苗率95%以上。”响水旭泰现代农业有限公司总经理叶恩君说道。

西兰花的“科技范”远不止这些。生产模式也融入科技元素，通过“农业投入品监管信息平台”进行监管，应用“农业大数据平台”建立“响水西兰花一张图”。“我们对土壤的温度、湿度、光照以及EC值，进行实时监测。”江苏千禾现代农业研发中心办公室主任陈月介绍，通过平台对田间地头进行全过程监管，病虫害管理全部采用防虫灯等绿色防控技术，被以色列、美国等专家称赞。

如今，西兰花已实现从育苗、定植、施肥到植保收获全程机械化，其模式入选农业农村部推广典型案例。

响水牵手农科院校，成立长三角（响水）西兰花产业研究院，与国家级、省级产业技术研究机构长期合作，响水西兰花入选全国名特优新农产品名录，获评江苏省十强区域公用品牌，成功创建“灌江”“村嫂”等品牌。

品牌化经营，西兰花长出“增值芽”。“搞绿色种植，开展初加工，进行线上销售，贯通产加销，每年能挣300多万元。”响水县旭泽农业有限公司负责人陈永俊谈起直播带货更是颇有心得。目前，公司形成优质果蔬种植、冷藏、初加工、销售等为一体的市级农业龙头企业。

拉长做粗产业链，西兰花茎叶变废为宝。响水引进备得福等8家蔬菜精深加工企业，以西兰花茎叶为原料，加工成西兰花脆片、腌制品等休闲食品，年可解决12万吨废弃茎叶。

一业兴，百业旺。在响水，一个以西兰花为中心，串起一二三产的融合发展格局正逐步形成，为乡村振兴注入强劲新动能。响水先后建成宝青等20多座冷库，单次冷藏能力达3万吨，保鲜能力最长可达70天，西兰花可实现错峰销售，并带动下游制冰、物流等配套产业发展。

融入“碳时代”，释放强劲品牌效应。“响水西兰花贴上‘碳标签’，最直接地将‘碳中和’引入大众视野，有效应对碳关税，便于产品打开更大的国际市场。”江苏省农科院公共检测评价鉴定技术中心副主任徐为民表示。

走科技之路、质量之路、品牌之路，一颗西兰花，成为乡村振兴的“致富花”，正向着现代化目标竞相绽放。

新华报业·新江苏记者 陈淼 夏月明 王静