近日，苏州市相城区黄埭镇胡桥村、长康社区联合执法部门对辖区小餐饮店、企业食堂等区域进行食品安全专项检查，切实消除食品安全隐患，营造安全和谐的饮食环境。

长康社区夏季食品安全专项检查采取抽查的方式开展，检查人员以网格党建为单位，对辖区各网格的小餐饮店进行检查，主要查看辖区小餐饮店是否使用或贮存过期变质的食物、贮存食物的方式是否规范、食物的进货渠道是否安全。同时，检查人员针对门店的消防设施是否过期、安全通道是否畅通等情况进行逐一检查，对发现的问题和隐患，要求经营者立整立改。

胡桥村工作人员和执法部门检查人员对胡桥路所有餐饮店进行逐一检查，针对检查时发现的部分从业人员健康证过期，食品原材料存储方式不对，厨房环境脏乱差等问题，检查人员当场指出，并督促经营者及时整改。在检查企业食堂时，检查人员重点检查了食堂的持证情况、从业人员持健康证情况、食品留样情况、餐厨废弃物处置情况、食堂环境卫生状况，对企业单位食堂存在的问题下达了整改通知书，对操作不规范的从业人员进行了现场指导，并帮助食堂管理者分析问题产生的原因，提出有效的解决方案。

检查人员表示，此次专项检查进一步增强了辖区餐饮经营者的食品安全意识，切实保障群众舌尖上的安全。接下来，将继续加大企业食堂及餐饮店的检查和培训力度，并且持续对辖区居民、店铺经营者开展食品安全防范知识宣传，普及食品安全法律法规，在辖区营造人人关注食品安全、人人参与食品安全的良好氛围。（崔静 章如春）