当前,苏盐井神三分公司以“质量月”活动为契机,深入开展质量提升行动,围绕加强质量管理、从严流程监管、聚力质量创新等环节,切实筑牢质量安全防线。
全范围抓质量管理,聚共识筑防线。组织开展质量专题培训,编制印发《食品安全应知应会》420余份,通过公司大屏播放、制作展板、悬挂横幅等方式,助推质量意识入脑入心。严格遵守相关法律法规、国家标准,对标一流,完善《质量管理工作标准及考核细则》,规范岗位操作,压紧压实食品安全主体责任,增强全员质量安全责任意识。将管理制度、体系文件执行情况列入日常检查重点,加强食品安全日管控、周排查、月调度,扎实做好食品安全保障,坚决杜绝安全问题发生。
大力度抓过程监管,提质量增效益。严把生产过程质量安全控制关,紧抓源头监管,重点加强关键控制点识别、生产工序控制、包装环节管理等方面,筑牢食品安全防线。严格做好原料、中间控制、成品分析管理,加强食品安全基础设施投入和维护,持续更新升级现有检验设备,提高精准检测能力,确保产品出厂合格率100%。每周开展全厂产品质量专项检查,配合做好各类第二方、第三方审核,针对发现的问题举一反三、落实整改,形成闭环管理。
多举措抓质量创新,促转化赋动能。以改进质量、降低消耗、改善环境及提升质量管理水平为抓手,鼓励全体职工参与QC攻关、质量提升合理化建议征集等活动,加大质量创新成果激励力度,激活企业创新动力。组织一线班组参与江苏省“质量信得过”班组评比活动,学经验、拓思路、谋发展,进一步提升一线班组标准化管理水平。成立质量小组,组织专业技术人员主动跟进顾客反馈意见或个性化需求,加强科研攻关针对性,持续改善产品质量,提高顾客满意度。
刘丹