10月18日下午，金沙街道食安办联合区市场监管局金沙分局召开食品安全知识暨农家宴厨师培训会。各村社区食品安全协管员、信息员、民间厨师参加了此次会议。

会上，区市场监管局金沙分局的工作人员从农村集体聚餐食品安全风险点进行了全方位分析，重点围绕农村集体聚餐食品安全操作规范，包括事前预防，事中检查指导，事后跟踪。同时，他还详细讲解了农家宴的备案评估流程，要求厨师或举办者主动报备，信息员提前登记、协管员或市监工作人员落实分类现场评估。区市场监管局食品安全综合协调科科长做了总结发言并提出了要求。

此次会议，进一步提高了街道农家宴监管水平和服务质量。接下来，金沙街道食安办将继续发挥各方力量，为辖区群众筑牢食安防护墙，守好食安护城河。（杨晓韵）