4 月8日，由三亚市商务局、南京市商务局联合主办的“2025三亚特色餐饮产业链推介会（南京站）”在宁举行。活动旨在深化三亚与南京两地餐饮文化交流，推动三亚餐饮品牌“走出去”。

作为三亚重要客源地之一，南京及长三角地区游客占三亚旅游市场份额超 20%。此次推介会特别设置“三亚美食展示区”，展示三亚十大名菜等特色餐饮。来自三亚海棠故事、夏日站、大悦城、三亚湾壹号、1号港湾城、天悦城、飞来湾等知名商业综合体现场进行了企业推介，并与南京本土餐饮企业代表进行了深入交流。

“这次非常开心来到南京，我们和南京餐饮商会签订了友好协会协议，希望今后在供应链和品牌端有更多深度合作。”活动现场，三亚海鲜餐饮协会副会长、林姐香味海鲜创始人林日丽表示。

近年来，三亚通过“政策+活动”双轮驱动，加速餐饮产业链优化。一方面推出“首店经济”政策，对获评“黑珍珠”等称号的高端餐饮品牌给予最高100万元装修补贴。另一方面，连续举办三亚国际美食嘉年华、世界厨师艺术荟等品牌活动，2024年嘉年华期间接待游客超20万人次，带动周边消费超5000万元，成功塑造“美食三亚”城市名片。

三亚市商务局相关负责人透露，未来将持续推进餐饮产业链 “链长制”，通过整合供应链资源、强化品牌营销、完善人才培育体系，加速餐饮产业高端化、国际化进程。计划至2026年，新增黑珍珠餐厅5家以上，培育10个具有全国影响力的本土餐饮品牌，并通过举办世界厨师艺术荟等国际赛事，将三亚打造为全球美食文化交流平台。

“我们将以此次活动为契机，加强与南京在航线开发、客源互送、品牌联动等方面的合作，进一步提升三亚餐饮在华东地区的影响力。”三亚市旅游发展局相关负责人表示。

新华日报·交汇点记者 黄泽文  文/摄