“1斤虾仁7两冰”，今年“3·15”曝光的“保水虾仁”行业乱象引发社会广泛关注。
截至目前，现场检查组已完成对连云港鲜知肴食品有限公司、连云港鱼趣多食品有限公司、盐城市海创源食品有限公司的现场检查。赣榆区市场监督管理局发布的通报显示，该局已联合区公安等部门对相关虾仁产品进行查封并抽样送检，同时责令涉事企业暂停营业、下架相关网上产品，并对已售产品启动召回程序。目前，该局正在对全区同类企业开展专项排查，对发现的违法问题将依法处理。
据了解，“保水虾仁”的虾仁磷酸盐含量严重超标，而长期过量摄入磷酸盐可能会带来健康风险，例如消化系统问题、导致人体的钙磷比失衡、缺钙、引发心血管疾病。食品安全不容忽视。因此，除了“3·15”晚会曝光企业所在地外，江苏其他地市也在进行积极全面的排查。
在扬州，市场监管部门的执法人员深入辖区各大超市、农贸市场、冻品批发市场、电线电缆销售门店等场所，重点就“保水虾仁”、非标电线电缆等突出问题进行执法检查，共出动执法人员223人次，检查经营主体76家，抽检冷冻虾仁4批次。截至目前，扬州市暂未发现“3·15”晚会曝光企业生产的产品。
在苏州，市场监管部门执法人员围绕“保水虾仁”，对食用农产品集中交易市场、大中型商超、火锅食材店等重点单位进行现场检查，并对产品供销来源、库存销量进行摸底排查，一经发现涉事冷冻虾仁立即下架封存。截至目前，累计检查重点单位1783家次。
在南通，通州区市场监管局精准聚焦虾仁及冷冻水产品领域，在经营环节以各类商场超市、餐饮单位为重点排查对象，截至目前，已完成对119家经营单位的检查工作，未发现“3·15”晚会曝光的问题产品。在生产环节，执法人员对全区现有的4家以虾仁为原料的生产企业开展了全覆盖检查，以食品添加进货查验、生产配方和投料记录、标签标示为检查重点，并对企业库存原料及产品组织现场抽检。
下一步，江苏省市场监管局将根据调查情况依法严肃查处相关违法行为，并要求各地举一反三，全面排查食品安全隐患，切实保障群众“舌尖上的安全”，维护消费者合法权益。
新华报业记者 苑青青
