不止苏超，还有苏味。为凸显南京餐饮特色与城市魅力，吸引市民游客参与，激发南京消费市场活力。1月31日—2月1日，“我是厨神”美食嘉年华活动在南京国展中心举办。活动首日，场馆人流量超过1.5万人，预计销售额突破60万元。

活动分为城市“厨神战队”比拼、“来苏赶集，来宁品味”市集和“我是厨神·新春团圆宴”发布仪式三大板块。不仅有“十三太保”名厨厨艺PK，还有民间高手“一较高下”，在即将迎来新春佳节之时以一场舌尖盛宴打开新年。

名厨同台竞技，“十三太保”厨神来宁争“鲜”

活动现场，全省13个设区市的“厨神战队”进行现场厨艺比拼及展示，分为“新春团圆宴”主题赛和“百县千味”地标美食主题赛两个轮次。“新春团圆宴”主题赛中，全省13支“战队”分别现场制作2道冷菜、2道热菜、1道点心，通过专家评审和大众评审评分，19道菜品脱颖而出，组成全省“厨神·新春团圆宴”。“百县千味”地标美食主题赛中，各战队以“咬春知苏味”为主题，现场制作3道热菜、2道凉菜、1道主食/点心，通过专家和寻味体验官评审，50道菜品上榜“百县千味·春飨榜”。

值得一提的是，南京市厨神战队由金陵饭店夏万峰、古南都饭店刘家祥、小厨娘集团刘峰、寻魏·金陵十二菜魏学林、大惠企业许宁5位名厨组成，分别带来南京盐水鸭、素什锦、炖生敲、蟹粉虾仁年年高以及秦淮八绝等参赛菜品。其中，金陵年味素什锦、金陵明月炖生敲2道菜品入选全省“厨神·新春团圆宴”，琥珀酥骨龙池鲫鱼冻、金陵盐水鸭、瑞鳞呈祥沁云耳、荠笋迎春全家福、秦淮八绝上榜“百县千味·春飨榜”，入选总数位列全省第一。

来自永州的地标美食也现身活动现场。“我们带来了永州血鸭、灰水粑粑等特色美食，很受南京的消费者朋友们喜爱。欢迎大家来永州！”永州市厨师行业协会常务副会长刘建国介绍。

民间厨神PK，南京厨艺能人各显神通

“民间厨神”比赛专区为广大厨艺爱好者打造展示舞台。共有超30名选手参加，每5人为一组，每组比赛时间约40分钟，由餐饮专家及现场观众进行投票评选，确保比赛既有观赏性又有群众性，实现“专业竞技”和“全民参与”的有机结合。

比赛之余，民间厨神展区打造了沉浸式美食品鉴与互动体验区，免费供应咖啡、甜点、烧烤等，同时针对“一老一小”、亲子体验等需求，增设DIY美食互动环节，邀请市民亲身参与美食制作。同时，现场展示体验新潮厨电，打造智慧厨房场景，让市民近距离感受科技为烹饪带来的便捷与高效。

“民间厨神”展区还设置了大师年夜饭教学区，特邀中国烹饪大师朱云龙、纵兆敏坐镇，打造高品质美食大师课，让市民在家就能做出星级年夜饭

市集集结年味，从“来苏赶集”到“来宁品味”

作为本次活动的核心消费体验区，市集集结超200家商户，展销全省各地及来自永州的特色年味美食、优质年货及绿色农产品。

南京各区结合自身特色，全面展示“南京味道”。玄武“森灵野集”展区带来烘焙小食、咖啡等红山森林动物园IP美食，“丝路珍馐”展区汇集中亚国家特色美食，“街角醇香”展区突出以玄武“咖啡三巨头”为代表的饮品小店；秦淮区带来李记清真牛肉锅贴、章云板鸭等风味小吃，展现老城南烟火气；鼓楼区鸡鸣汤包、金春锅贴、随园糕团等老字号企业现场展销地标美食；江宁区重点呈现湖熟板鸭等地标美食和南京金箔非遗手工艺品，多维度呈现南京的历史底蕴；六合区重点展示龙池鲫鱼、活珠子等地标美食；高淳区重点展示螃蟹、农家香肠等特色产品，凸显南京美食多样性与区域特色。

古南都集团特展区带来秦淮八绝、金陵叉烤鸭等南京经典美食，旗下老字号企业加起来近一千岁；南京大牌档特展区带来美龄粥、麻辣鸭血等特色小吃；小厨娘集团现场展示3种绝活豆腐刀工（白玉牡丹、文思豆腐、菊花豆腐），旗下品牌龙吟山房于去年4月入选江苏省首批米其林餐厅，并于近期入选黑珍珠二钻餐厅。

发布团圆礼包，实效惠民提升消费活力

“我是厨神·新春团圆宴”发布仪式发布了“十大美食街区”“百道菜”“厨神·新春团圆宴”等成果，邀请苏超球员和南京都市圈为江苏美食打call，开展“团圆宴”大礼包及2026年“苏超”观赛资格抽奖发布等，最后点亮“百县千味”美食地图。

南京市老门东入选全省“百县千味”首批网络人气十大美食街区，鸡鸣菊叶汤包、大圣水芹炒香干、龙池芙蓉鲫鱼等24道菜品入选全省“百县千味”百大菜品榜，其中，鸡鸣菊叶汤包以超27万票荣登榜首。

“团圆宴”大礼包抽奖环节，江苏银行送出团圆饭红包，其中最高2000元/人，其他奖项100-500元不等，还抽取10份幸运奖，送出2026年“苏超”观赛资格和年夜饭礼包。

新华日报·交汇点记者 黄泽文