2024年12月31日，岁末迎新之际，华润万家旗下超市品牌华润苏果传来好消息——多家线下门店全面焕新，这个沉淀28载的知名商超品牌以新的姿态迈进2025。

本次焕新，不仅是商品结构、购物环境和服务品质的全面升级，也是怀旧经济的重归，有着28年历史的江苏本土超市，正唤醒江苏人的集体记忆，让更多人“爱上逛超市”。

商品全面焕新，再升“烟火气”

“走，去超市干饭去！”午饭时间，“上班族”张强向同事发出邀约。

“现在华润苏果还能吃饭？真的假的？”同事发出疑问。

事实的确如此，11月20日，位于南京市雨花台区板桥街道的华润苏果新林大道店迎来焕新升级前的试营业，推出了“9.9元吃饱，15.9元吃好”的堂食区小碗菜，让超市重新燃起了“烟火气”。

“超市比以前更宽敞明亮，商品种类也变多了，我现在每个星期至少来两次。”家住南京市雨花台区板桥街道的“宝妈”张丽丽现在是华润苏果新林大道店的常客，除了购物外，她还格外青睐超市的堂食区小碗菜。“价格便宜口味也不错，小孩很爱吃，比在家做饭省心。”

华润苏果新林大道门店王店长介绍，堂食区的增加是此轮焕新中顾客点赞最多的板块，同时，爆款和自有品牌商品的引进也给门店添了不少人气。

他分享，此次焕新升级，门店从市场需求和消费者偏好出发，优化商品结构、加速焕新商品，增加高品质、有特色的商品，给大家带来更多的新鲜感和惊喜感。特别在生鲜板块，引入更多产地直采的、健康、特色农产品，守护市民“舌尖上的安全”。

“比如，我们扩大了水果区，提供各类应季水果和9.9元平价果切；在烘焙区，我们围绕顾客下午茶小聚等场景，增加了冷藏蛋糕、西式甜点等高品质烘焙产品。同时，我们新增了堂食区小碗菜，主打高性价比。熟食区围绕顾客对于便捷、健康、美味的餐食需求，推出即食卤味、特色烤炸等项目，引入多款爆款产品，打造‘烟火气’；健康轻食区域，满足年轻人对于低盐低脂饮食需求，提供各类轻食产品。”王店长说。

生鲜区是此次商品焕新的“点睛之笔”，门店推出了各类精品肉类，如可以满足中式炖煮、火锅及西式煎烤等不同烹饪方式的精品牛肉，提供个性化、多样化的餐饮体验。

作为华润万家旗下超市品牌，华润苏果本次新增了不少华润万家自有品牌商品，以高品质、高性价比成为不少市民的“心头好”。比如润家鲜牛奶，在确保品质的前提下，比市场上同类商品更有性价比。润家有机亚麻籽油、海盐太妃糖、简约组合各类纸品，以高性价比高品质，广受消费者欢迎。

服务提速升级，暖心“接地气”

“现在超市的环境真好，逛起来舒心。服务人员也变多了，总会有人耐心引导，买鱼买肉还能帮忙处理。”家住南京市马群街道的张阿姨现在是华润苏果的常客，她发现，12月18日超市焕新试营业以来，已经完全变了样。

华润苏果马群新街购物广场余店长介绍，为了给顾客更贴心的服务，他们定期为员工开展专业培训，不断提高他们的服务技能和专业素养，优化服务项目。“我们此次新增了30多人，增加的大部分是生鲜区的员工。员工不仅会主动指引服务顾客，还会对生鲜尤其是水产品进行专业处理，也让消费者省心。”

值得关注的是，精细化也是门店服务升级的重点。余东文分享，此次焕新增添了不少人性化的细节，比如水果区不仅配备如何挑选的指示牌，连果切拼盘的食用顺序，都根据甜度递增以贴纸形式提醒，鲜切类水果更明确，“切好后超过4小时8折、6小时6折”。

同时，卖场内还提供免费取冰、免费电话机、免费一次性用品取用、免费手机充电、免费食品加热等众多便民服务，以精准地满足消费者的日常需求，让每一位走进苏果的顾客都感受到温暖。卖场还新增了洗手台区域，这个区域还提供了微波炉和热水器，周边的上班族可以买一盒泡面或者一份沙拉，在这里加热后当作午餐。

为了满足老龄群体的购物需求，门店在生鲜区配备了放大镜等，供老年客户看清产品信息；同时，除了标品以外，他们还保留了散称的商品，供习惯买散称产品的客户挑选。

王店长也分享，为了给顾客提供更好的购物环境，让顾客享受更舒适自在的购物空间，超市采用自由动线，通过调整陈列布局，打造宽敞明亮、陈列有序、购物动线清晰的购物空间。

唤醒集体记忆，让更多人爱上“逛超市”

五颜六色的鲜花、现炸的熟食、琳琅满目的年货礼包……记者在走访苏果多家超市后发现，全面焕新升级的华润苏果不仅更具“摩登范”，还饱含“年味儿”。

“我们在焕新升级的同时，也坚守初心，延续多年保留下来的好传统。”余店长特别提到，超市每年过年前都会给市民提供灌香肠的服务，每逢春节都供不应求，焕新后也仍旧保留，已有不少顾客提前预定。

“此次焕新升级，我们不止主动‘求变’，也有‘不变’，我们延续优良传统，在坚守初心中守正创新，让市民买得放心、吃得放心、逛得舒心。”华润苏果相关负责人表示。

随着社会的发展，零售业日新月异。早在2023年底，‌华润万家就启动了战略升级，‌强化精品业态，‌并推动综合业态门店的焕新升级。2024年12月31日，新旧交替之际，华润万家全国50家门店同步焕新开业，开启美好生活更多可能。这些门店遍布上海、广州、深圳、西安、成都、滁州、南昌市、南京市、沈阳市、苏州市和天津市等地，覆盖华润万家东南西北各个区域。

“本次焕新升级中，主要服务于苏皖地区的华润苏果将有9家。这次焕新升级将通过提升运营标准、强化供应链体系、增强员工满意度以及优化供应链合作模式这几大领域的突破创新，为消费者提供更丰富、更优质的消费体验，也推动华润苏果整体的高质量发展。”该负责人表示。

“吃得放心”是华润苏果的优势，也是此次焕新升级的重点。作为国资央企和脱胎于供销社系统的企业，苏果依托供销社系统优势与全国农产品资源优势，扩大源头采购，将省内外更多优质的农产品源源不断地从田间地头带到老百姓餐桌。从田头到筷头，这种畅连城乡的农产品产销对接模式，早已成为华润苏果生鲜业务运营的常态化机制。

此外，华润苏果始终把顾客满意作为自己不懈的追求，努力“为民、便民、利民”。面对即时零售和网购的冲击，苏果积极推动线上线下全渠道的融合，依托跨界合作与消费者进行多触点链接，再造场景消费，做大、做强体验型经济。

“从数据上来看，华润苏果的求新求变已取得了显著成效。”华润苏果相关负责人表示，以新林大道店为例，试营业以来，门店客流及销售额均出现大幅增长，顾客调研的满意度超过了90%。同样，马群新街购物广场店开启试营业第一天，客流量较同期明显提升，其中生鲜板块销售数据亮眼，生鲜焕新个性化举措已“开花结果”。

新林大道店和马群新街购物广场店全面升级的典型成果也是华润苏果多家门店焕新的缩影。本轮焕新后，华润苏果将总结经验，不断提升运营质量和顾客体验，并将成功经验复制至更多门店中，从而推动华润苏果整体高质量发展。华润苏果正以焕新启航全面开启美好生活更多可能。

华润苏果相关负责人表示，作为华润万家的重要组成部分，华润苏果将通过本次项目，以“商品力、服务和员工满意度”来支撑，在焕新升级过程中结合区域特色，让消费者感知到变化，以转型升级带动业态全面“开花”。

新华报业·新江苏记者 周永金 黄镇