“这款网油卷一定要试试！”7月10日上午，“苏品苏货·必购必带”老字号争霸赛、第三届江苏早茶争霸赛活动现场，烟火·早茶（点心及卤味类）赛道参赛者、常州市德泰恒餐饮有限公司经理章崇天带来了三款“拳头产品”——网油卷、小麻糕和淮扬米糕。章崇天表示，老字号需要守正，更需要创新，企业通过不断改进技术、扩大销售渠道，不断与消费群体建立新的链接。

新华日报·交汇点记者 黄泽文 唐磊 刘畅方达