新华报业·中国江苏网讯（记者万晨）小小的汤圆，承载着人们对团圆、幸福的美好期盼，成为市民元宵节餐桌上不可或缺的主角。在南京各大型商超、店铺的汤圆销售区域，口味丰富、造型别致的汤圆占据“C位”，前来选购的消费者络绎不绝。

黑芝麻依然是最受欢迎的口味。“黑芝麻作为经典汤圆老少皆宜，而且它的价位也比较亲民，10块多一点。一家人买一袋吃，团团圆圆很温馨。”南京苏果超市（马群店）工作人员表示。

在造型上，汤圆的生产商也是拼出新高度，有“柿柿如意”“招财进宝”“鸿运锦鲤”，柿子、元宝、锦鲤等造型可爱、寓意美好的汤圆十分吸睛，传统美食正焕发新的活力。

“像店里在卖的思念食品‘招财进宝’汤圆，外观为创意金元宝造型，内陷含黑芝麻、开心果，很受欢迎。”据南京建邺区盒马华采天地店的一位店员介绍，盒马在保留黑芝麻、花生、豆沙等传统口味的基础上，今年还创新推出芋泥栗蓉、榴莲草莓等新风味汤圆。

“去年我们家买了柿子形状的象征事事如意，今年我准备买一些茶味的汤圆尝尝。”在盒马购买汤圆的市民杨先生表示，“这届年轻人既要仪式感又要松弛感。”

记者注意到，多家线上平台根据不同区域消费者饮食习惯，推出一系列地域特色和自有品牌风味汤圆。在江浙区域，推出主打上海风味的七宝老街汤圆，还有江浙风味的苏氏大汤圆、宁波红曲醪糟汤圆等，让消费者足不出户就能品尝到各地特色汤圆。

告别简单的“咸甜之争”，这几年里，元宵汤圆口味矩阵趋于丰富。据相关行业调研机构统计，2024年新奇口味汤圆销售额较上一年增长了15%，其中水果馅汤圆销售额占比达到了10%，茶果混合口味馅料汤圆占比约为8%。在今年节庆消费市场里，既有思念食品上新玫瑰黑芝麻汤圆，也有满恒记新增的奶类馅料等元宵，以及北京稻香村上架的限定新品——12元/袋的巧克力坚果汤圆。

街头的汤圆店同样一派热闹景象。在南京市建邺区茶南的安家桂花汤圆，等候购买汤圆的顾客已经“排队带拐弯”，老远就能闻到红枣酒酿汤的甜蜜香气。不少路人以及前来买汤圆的顾客感叹“人真多”。不大的店铺内，店员们正争分夺秒赶制汤圆订单。

“这家‘老字号’汤圆店开了20多年了，平时生意就很好，今天队伍更长了。很喜欢加了桂花酒酿的汤底，甜而不腻，在元宵节吃上一碗汤圆的仪式感不能少。”排队的食客表示。

除此之外，健康养生的风也吹到了汤圆界，成为今年速冻汤圆市场的趋势。记者看到0蔗糖、减糖、五黑、五红等养生关键词频繁出现在汤圆包装上。无糖、低脂、低热量的健康型汤圆产品，正逐渐成为市场主流，深受大家喜爱。

“这也体现了汤圆品牌商家对消费者健康需求的关注，也反映出消费者健康意识的不断增强。”苏果超市（马群店）的工作人员称。